Livre
Passion chocolat
- Auteur : Dominique Ayral
- Editeur : Phare Collection : Art de vivre 2000 124 p.
Histoire du chocolat : découverte, exploitation, extension, industrialisation. Différentes formes de présentation et de consommation, propriétés. Publicité et chocolat. Du cacao au chocolat : culture du cacao (pays producteurs, arbre, plantation[...]
