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Auteur Florence Humbert |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAlimentation : une pomme AOP et quelques pépins / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ?, 609 (janvier 2022)
Titre : Alimentation : une pomme AOP et quelques pépins Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.24-26 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? > 609 (janvier 2022)Descripteurs : appellation d'origine / horticulture Mots-clés : pomme (fruit) région Nouvelle-Aquitaine Résumé : Le point sur la labellisation Appellation d'Origine Contrôlée (AOP) de la pomme du Limousin : le choix du développement de la production de la golden au détriment des variétés locales ; les dérives de la certification AOP de la golden du Limousin ; les conflits liés à l'utilisation intensive de produits phytosanitaires ; la baisse de la production et les difficultés à trouver des repreneurs pour les exploitations agricoles. Encadré : entretien avec le vice-président de l'association des Croqueurs de pommes de l'ouest Limousin. Nature du document : documentaire [article] Alimentation : une pomme AOP et quelques pépins [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 . - p.24-26.
Langues : Français (fre)
in Que choisir ? > 609 (janvier 2022)
Descripteurs : appellation d'origine / horticulture Mots-clés : pomme (fruit) région Nouvelle-Aquitaine Résumé : Le point sur la labellisation Appellation d'Origine Contrôlée (AOP) de la pomme du Limousin : le choix du développement de la production de la golden au détriment des variétés locales ; les dérives de la certification AOP de la golden du Limousin ; les conflits liés à l'utilisation intensive de produits phytosanitaires ; la baisse de la production et les difficultés à trouver des repreneurs pour les exploitations agricoles. Encadré : entretien avec le vice-président de l'association des Croqueurs de pommes de l'ouest Limousin. Nature du document : documentaire
Titre : Biocoop : la forteresse assiégée Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.30-32 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? > 604 (juillet 2021)Descripteurs : mercatique Mots-clés : distribution (commerce) produit biologique Résumé : Le point sur la nouvelle stratégie commerciale de la marque Biocoop : présentation de l'enseigne et des produits distribués ; poids financier de la marque et description de son mode de gouvernance ; la réponse de Biocoop à la concurrence de la grande distribution ; la position de l'entreprise sur la rémunération des producteurs ; questionnement sur les modifications des conditions de travail des salariés ; la transformation progressive du statut des magasins ; la vigilance nécessaire des clients. Nature du document : documentaire [article] Biocoop : la forteresse assiégée [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 . - p.30-32.
Langues : Français (fre)
in Que choisir ? > 604 (juillet 2021)
Descripteurs : mercatique Mots-clés : distribution (commerce) produit biologique Résumé : Le point sur la nouvelle stratégie commerciale de la marque Biocoop : présentation de l'enseigne et des produits distribués ; poids financier de la marque et description de son mode de gouvernance ; la réponse de Biocoop à la concurrence de la grande distribution ; la position de l'entreprise sur la rémunération des producteurs ; questionnement sur les modifications des conditions de travail des salariés ; la transformation progressive du statut des magasins ; la vigilance nécessaire des clients. Nature du document : documentaire
Titre : Circuits courts : sur la piste du produit local. Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.57-59 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? > 611 (mars 2022)Mots-clés : circuit court Résumé : Le point sur le développement des circuits courts : définition du terme ; l'instauration dans les faits de critères de qualité ; le développement du secteur après chaque crise sanitaire ; l'attrait de la clientèle pour ce type d'approvisionnement ; l'étude des prix ; la présence des produits locaux dans la grande distribution ; les initiatives pour améliorer l'impact écologique de la production. Encadré : présentation d'une carte interactive des circuits courts. Nature du document : documentaire [article] Circuits courts : sur la piste du produit local. [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 . - p.57-59.
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in Que choisir ? > 611 (mars 2022)
Mots-clés : circuit court Résumé : Le point sur le développement des circuits courts : définition du terme ; l'instauration dans les faits de critères de qualité ; le développement du secteur après chaque crise sanitaire ; l'attrait de la clientèle pour ce type d'approvisionnement ; l'étude des prix ; la présence des produits locaux dans la grande distribution ; les initiatives pour améliorer l'impact écologique de la production. Encadré : présentation d'une carte interactive des circuits courts. Nature du document : documentaire
Titre : Nouveaux OGM : les NBT alimentent la polémique. Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno, Auteur ; Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.24-28 Langues : Français (fre)
in Que choisir ? > 614 (juin 2022)Descripteurs : génie génétique Résumé : Le point sur les NBT, nouvelles techniques de modification génétique : définition des NBT et comparaison par rapport aux organismes génétiquement modifiés ; la dénonciation du manque d'encadrements juridiques européens des NBT par les militants écologistes et certains chercheurs ; les arguments pour une intégration des NBT dans les OGM et les risques de mutations dans la nature ; la nécessité du droit à l'information du consommateur ; les difficultés à montrer l'intérêt des NBT pour la santé humaine et la productivité par rapport à une agriculture diversifiée ; le lobbying des semenciers pour exclure les NBT des contraintes d'évaluation et d'étiquetage des OGM ; le manque de volonté politique pour contrer les demandes des semenciers. Encadrés : les différences entre OGM et NBT ; les projets de recherche sur la production animale ; la commercialisation des NBT ; le débat sur les brevets des NBT. Nature du document : documentaire [article] Nouveaux OGM : les NBT alimentent la polémique. [texte imprimé] / Elsa Casalegno, Auteur ; Florence Humbert, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 . - p.24-28.
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in Que choisir ? > 614 (juin 2022)
Descripteurs : génie génétique Résumé : Le point sur les NBT, nouvelles techniques de modification génétique : définition des NBT et comparaison par rapport aux organismes génétiquement modifiés ; la dénonciation du manque d'encadrements juridiques européens des NBT par les militants écologistes et certains chercheurs ; les arguments pour une intégration des NBT dans les OGM et les risques de mutations dans la nature ; la nécessité du droit à l'information du consommateur ; les difficultés à montrer l'intérêt des NBT pour la santé humaine et la productivité par rapport à une agriculture diversifiée ; le lobbying des semenciers pour exclure les NBT des contraintes d'évaluation et d'étiquetage des OGM ; le manque de volonté politique pour contrer les demandes des semenciers. Encadrés : les différences entre OGM et NBT ; les projets de recherche sur la production animale ; la commercialisation des NBT ; le débat sur les brevets des NBT. Nature du document : documentaire
