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| Archives | 4. Archives | CDI | 012829 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierLes petits secrets de la farine / Jean-Paul Frétillet / Prisma presse (2020) in Ca m'intéresse, 468 (février 2020)
Titre : Les petits secrets de la farine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.90-91 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : farine Mots-clés : technique agroalimentaire Résumé : Point sur la farine : les différentes étapes de la fabrication de la farine ; les additifs que peuvent ajouter les meuniers. Les autres farines : la farine de sarrasin, de maïs et de châtaigne. Graphique commenté : répartition des ventes entre les boulangers (artisans et industriels). Evolution historique du métier de meunier et des innovations depuis le paléolithique jusqu'en 2015. Nature du document : documentaire [article] Les petits secrets de la farine [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.90-91.
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in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)
Descripteurs : farine Mots-clés : technique agroalimentaire Résumé : Point sur la farine : les différentes étapes de la fabrication de la farine ; les additifs que peuvent ajouter les meuniers. Les autres farines : la farine de sarrasin, de maïs et de châtaigne. Graphique commenté : répartition des ventes entre les boulangers (artisans et industriels). Evolution historique du métier de meunier et des innovations depuis le paléolithique jusqu'en 2015. Nature du document : documentaire
Titre : Jules Verne, un visionnaire extraordinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guyonvarch, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.86-89 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Mots-clés : Verne, Jules : 1828-1905 Résumé : Portrait de l'écrivain Jules Verne : ses parents, sa femme et ses amis ; son influence sur la découverte du monde ; son univers littéraire et son apport à la littérature ; son attrait et sa curiosité pour les sciences. Frise chronologique sur sa vie. Nature du document : documentaire [article] Jules Verne, un visionnaire extraordinaire [texte imprimé] / Marion Guyonvarch, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.86-89.
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in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)
Mots-clés : Verne, Jules : 1828-1905 Résumé : Portrait de l'écrivain Jules Verne : ses parents, sa femme et ses amis ; son influence sur la découverte du monde ; son univers littéraire et son apport à la littérature ; son attrait et sa curiosité pour les sciences. Frise chronologique sur sa vie. Nature du document : documentaire
Titre : Végétariens, par ici la bonne soupe ! La vente d'aliments végétaux explose dans les grandes surfaces Type de document : texte imprimé Auteurs : Clotilde Costil, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.82-85 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Analyse de l'augmentation des ventes d'aliments végétaux en France dans les grandes surfaces mais aussi dans les restaurants et les magasins spécialisés. Point sur le végétarisme, végétalisme et véganisme. Enjeux écologiques et économiques. Point sur la loi EGalime et les substituts à la viande. Le marché en France et aux Etats-Unis. L'impact sur la santé. Nature du document : documentaire [article] Végétariens, par ici la bonne soupe ! La vente d'aliments végétaux explose dans les grandes surfaces [texte imprimé] / Clotilde Costil, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.82-85.
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Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Analyse de l'augmentation des ventes d'aliments végétaux en France dans les grandes surfaces mais aussi dans les restaurants et les magasins spécialisés. Point sur le végétarisme, végétalisme et véganisme. Enjeux écologiques et économiques. Point sur la loi EGalime et les substituts à la viande. Le marché en France et aux Etats-Unis. L'impact sur la santé. Nature du document : documentaire
Titre : Comment la Joconde est devenue une star ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guyonvarch, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.78-80 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : oeuvre picturale Mots-clés : Léonard de Vinci : 1452-1519 Résumé : Analyse des causes de la popularité du tableau "La Joconde" de Léonard de Vinci : l'identité du modèle, ses propriétaires, son vol en 1911, son rôle d'ambassadrice et de diplomate pour la France après 1945. Nature du document : documentaire [article] Comment la Joconde est devenue une star ? [texte imprimé] / Marion Guyonvarch, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.78-80.
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Descripteurs : oeuvre picturale Mots-clés : Léonard de Vinci : 1452-1519 Résumé : Analyse des causes de la popularité du tableau "La Joconde" de Léonard de Vinci : l'identité du modèle, ses propriétaires, son vol en 1911, son rôle d'ambassadrice et de diplomate pour la France après 1945. Nature du document : documentaire
Titre : Sur Mars on continuera à chercher la vie : la mission européenne ExoMars sera lancée à l'été 2020 Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.74-77 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : programme spatial Mots-clés : étude géologique planète Mars Résumé : Présentation de la mission ExoMars lancée par l'Agence spatiale Européenne depuis 2016. Le projet d'un rover baptisé Rosalind Franklin pour étudier le sol martien, forer et prélever des échantillons à analyser dans le laboratoire embarqué. Infographie sur la mission ExoMars. Nature du document : documentaire [article] Sur Mars on continuera à chercher la vie : la mission européenne ExoMars sera lancée à l'été 2020 [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.74-77.
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Descripteurs : programme spatial Mots-clés : étude géologique planète Mars Résumé : Présentation de la mission ExoMars lancée par l'Agence spatiale Européenne depuis 2016. Le projet d'un rover baptisé Rosalind Franklin pour étudier le sol martien, forer et prélever des échantillons à analyser dans le laboratoire embarqué. Infographie sur la mission ExoMars. Nature du document : documentaire
Titre : Ces chansons qui ont changé le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Lina Rhrissi, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.68-73 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : chanson / engagement politique Résumé : Présentation de chansons célèbres qui ont marqué l'histoire en France et dans le monde : "Amazing grace" en 1772 ; "Ah ! ça ira" en 1790 ; "La Marseillaise" en 1792 ; "Le temps de cerises" en 1867 ; "L'Internationale" en 1871 ; "Bella Ciao" en 1900 ; "La Madelon" en 1914 ; "Tout va très bien, Madame la Marquise" en 1935 ; "Lili Marleen" en 1938 ; "Le chant des partisans" et "Maréchal nous voilà" en 1941 ; "Le Déserteur" en 1954 ; "Blowing in the wind" en 1963 ; "Hasta siempre" en 1965 ; "Say it loud" en 1968 ; "El pueblo unido jamàs vencido" en 1970 ; "Heroes" et" God save the Queen" en 1977 ; "Sunday bloody sunday" en 1983 ; "We are the world" en 1985 ; "Asimbonanga" en 1987. Nature du document : documentaire [article] Ces chansons qui ont changé le monde [texte imprimé] / Lina Rhrissi, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.68-73.
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Descripteurs : chanson / engagement politique Résumé : Présentation de chansons célèbres qui ont marqué l'histoire en France et dans le monde : "Amazing grace" en 1772 ; "Ah ! ça ira" en 1790 ; "La Marseillaise" en 1792 ; "Le temps de cerises" en 1867 ; "L'Internationale" en 1871 ; "Bella Ciao" en 1900 ; "La Madelon" en 1914 ; "Tout va très bien, Madame la Marquise" en 1935 ; "Lili Marleen" en 1938 ; "Le chant des partisans" et "Maréchal nous voilà" en 1941 ; "Le Déserteur" en 1954 ; "Blowing in the wind" en 1963 ; "Hasta siempre" en 1965 ; "Say it loud" en 1968 ; "El pueblo unido jamàs vencido" en 1970 ; "Heroes" et" God save the Queen" en 1977 ; "Sunday bloody sunday" en 1983 ; "We are the world" en 1985 ; "Asimbonanga" en 1987. Nature du document : documentaire
Titre : Une brève histoire de la mesure du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Judith Bregman, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.64-65 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : instrument de mesure du temps Résumé : Historique des instruments de mesure du temps : étoiles, gnomon, clepsydre, cadran solaire, horloge mécanique puis astronomique. Explication du nombre de jours dans l'année ; définition de la seconde ; adoption par les Babyloniens de la journée de 24 heures. Le métier d'horloger et les innovations : aiguilles sur les horloges. Utilisation des fuseaux horaires pour unifier le temps en France et dans le monde. Mesure du temps en fonction de la vitesse de rotation de la Terre. Nature du document : documentaire [article] Une brève histoire de la mesure du temps [texte imprimé] / Judith Bregman, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.64-65.
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Descripteurs : instrument de mesure du temps Résumé : Historique des instruments de mesure du temps : étoiles, gnomon, clepsydre, cadran solaire, horloge mécanique puis astronomique. Explication du nombre de jours dans l'année ; définition de la seconde ; adoption par les Babyloniens de la journée de 24 heures. Le métier d'horloger et les innovations : aiguilles sur les horloges. Utilisation des fuseaux horaires pour unifier le temps en France et dans le monde. Mesure du temps en fonction de la vitesse de rotation de la Terre. Nature du document : documentaire
Titre : La gestion d'une catastrophe, minute par minute Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.62-63 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : risque technologique Mots-clés : gestion de crise Résumé : Etapes minutées de la prise en charge et de la gestion d'un accident industriel dans une commune : appel des secours, cellule de crise, personnalités à prévenir, population à protéger, lever de l'alerte. Nature du document : documentaire [article] La gestion d'une catastrophe, minute par minute [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.62-63.
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Descripteurs : risque technologique Mots-clés : gestion de crise Résumé : Etapes minutées de la prise en charge et de la gestion d'un accident industriel dans une commune : appel des secours, cellule de crise, personnalités à prévenir, population à protéger, lever de l'alerte. Nature du document : documentaire
Titre : Risques industriels : sommes-nous assez protégés ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.58-61 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : risque technologique Résumé : Point sur les risques industriels en France, suite à l'incendie de l'usine de Lubrizol en septembre 2019. La loi Bachelot de 2003, les organismes Cyprès (Centre d'information pour la prévention des risques majeurs), le BARPI (Bureau d'analyse des risques et pollutions industriels). Classification et zonage Seveso. Augmentation des accidents due au vieillissement du matériel et à la baisse des contrôles par manque de personnels. Système d'alerte trop ancien. Présentation de l'association VISOV. Nature du document : documentaire [article] Risques industriels : sommes-nous assez protégés ? [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.58-61.
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Descripteurs : risque technologique Résumé : Point sur les risques industriels en France, suite à l'incendie de l'usine de Lubrizol en septembre 2019. La loi Bachelot de 2003, les organismes Cyprès (Centre d'information pour la prévention des risques majeurs), le BARPI (Bureau d'analyse des risques et pollutions industriels). Classification et zonage Seveso. Augmentation des accidents due au vieillissement du matériel et à la baisse des contrôles par manque de personnels. Système d'alerte trop ancien. Présentation de l'association VISOV. Nature du document : documentaire
Titre : Et Rodin délivra les amants maudits Type de document : texte imprimé Auteurs : Manuela France, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.56-57 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : sculpture Mots-clés : Rodin, Auguste : 1840-1917 Résumé : Etude en détail de la sculpture "Le Baiser" de Rodin. Historique de cette sculpture, l'identité des personnages, le choix de la nudité, les mains des personnages et le rendu saisissant de l'oeuvre. Nature du document : documentaire [article] Et Rodin délivra les amants maudits [texte imprimé] / Manuela France, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.56-57.
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Descripteurs : sculpture Mots-clés : Rodin, Auguste : 1840-1917 Résumé : Etude en détail de la sculpture "Le Baiser" de Rodin. Historique de cette sculpture, l'identité des personnages, le choix de la nudité, les mains des personnages et le rendu saisissant de l'oeuvre. Nature du document : documentaire
Titre : L'identification par l'ADN Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Roanne, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.50 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Mots-clés : identification génétique Résumé : Infographie sur le processus mis en oeuvre pour un test génétique d'identification par l'ADN : du prélèvement des cellules, à la comparaison pour identification. Historique de ce procédé développé pour la police. Nature du document : documentaire Genre : Infographie [article] L'identification par l'ADN [texte imprimé] / Alexandre Roanne, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.50.
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Mots-clés : identification génétique Résumé : Infographie sur le processus mis en oeuvre pour un test génétique d'identification par l'ADN : du prélèvement des cellules, à la comparaison pour identification. Historique de ce procédé développé pour la police. Nature du document : documentaire Genre : Infographie
Titre : Quand les machines rouillées racontent l'histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Marchetti, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.44-49 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : friche industrielle Résumé : Reportage photographique sur les engins, ou constructions en tout genre, abandonnés et rouillés, témoins de faits historiques (Seconde Guerre mondiale, conflit à Cuba), d'une ère industrielle (mines, chemin de fer) qui sculptent le paysage : les forts Maunsell en Angleterre ; le dernier avion de l'aéroport de Pearls à Grenade aux Petites Antilles ; les trains abandonnés d'Uyuni en Bolivie ; une drague mobile des mines de Patagonie au Chili ; l'épave d'un cargo à Anguilla ; une cimenterie en Roumanie ; une énorme excavatrice en Allemagne. Nature du document : documentaire Genre : Reportage photographique [article] Quand les machines rouillées racontent l'histoire [texte imprimé] / Philippe Marchetti, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.44-49.
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Descripteurs : friche industrielle Résumé : Reportage photographique sur les engins, ou constructions en tout genre, abandonnés et rouillés, témoins de faits historiques (Seconde Guerre mondiale, conflit à Cuba), d'une ère industrielle (mines, chemin de fer) qui sculptent le paysage : les forts Maunsell en Angleterre ; le dernier avion de l'aéroport de Pearls à Grenade aux Petites Antilles ; les trains abandonnés d'Uyuni en Bolivie ; une drague mobile des mines de Patagonie au Chili ; l'épave d'un cargo à Anguilla ; une cimenterie en Roumanie ; une énorme excavatrice en Allemagne. Nature du document : documentaire Genre : Reportage photographique
Titre : Et si vieillir était une chance Type de document : texte imprimé Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.34-42 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : espérance de vie / personne âgée Résumé : Dossier sur le vieillissement de la population : la question de l'âge, la perte d'autonomie, l'isolement, les idées reçues. Le nombre de retraités et leurs activités : famille, bénévolat, politique, consommation de biens. Les liens intergénérationnels et la place accordée dans la société. Les causes du vieillissement, les progrès médicaux. Infographie sur le vieillissement des organes. Témoignage d'une rencontre amoureuse de seniors. Nature du document : documentaire [article] Et si vieillir était une chance [texte imprimé] . - Prisma presse, 2020 . - p.34-42.
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Descripteurs : espérance de vie / personne âgée Résumé : Dossier sur le vieillissement de la population : la question de l'âge, la perte d'autonomie, l'isolement, les idées reçues. Le nombre de retraités et leurs activités : famille, bénévolat, politique, consommation de biens. Les liens intergénérationnels et la place accordée dans la société. Les causes du vieillissement, les progrès médicaux. Infographie sur le vieillissement des organes. Témoignage d'une rencontre amoureuse de seniors. Nature du document : documentaire
Titre : Des experts au chevet de Notre-Dame : les stigmates causés par l'incendie sont étudiés à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.30-33 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : restauration des oeuvres d'art Mots-clés : cathédrale Notre-Dame-de-Paris Résumé : Point sur la restauration de la cathédrale de Notre-Dame de Paris après l'incendie de 2019. Le Laboratoire de Recherche des Monuments historiques (LRMH) qui récupère et inventorie les pièces (vitraux, sculpture, tuyaux d'orgue) et les envoie dans les services de restauration spécialisée. Recherche des matériaux et des savoirs faire pour la reconstruction de l'édifice. Nature du document : documentaire [article] Des experts au chevet de Notre-Dame : les stigmates causés par l'incendie sont étudiés à la loupe [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.30-33.
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Descripteurs : restauration des oeuvres d'art Mots-clés : cathédrale Notre-Dame-de-Paris Résumé : Point sur la restauration de la cathédrale de Notre-Dame de Paris après l'incendie de 2019. Le Laboratoire de Recherche des Monuments historiques (LRMH) qui récupère et inventorie les pièces (vitraux, sculpture, tuyaux d'orgue) et les envoie dans les services de restauration spécialisée. Recherche des matériaux et des savoirs faire pour la reconstruction de l'édifice. Nature du document : documentaire
Titre : Le défi des maladies rares Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude-Claire de Parcevaux, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.21 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : maladie Résumé : Définition des maladies rares : nombre de maladies connues et les capacités affectées ; leur origine ; le nombre de patients atteints et leur âge ; le diagnostic ; les médicaments et le coût de la recherche médicale. Nature du document : documentaire [article] Le défi des maladies rares [texte imprimé] / Aude-Claire de Parcevaux, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.21.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)
Descripteurs : maladie Résumé : Définition des maladies rares : nombre de maladies connues et les capacités affectées ; leur origine ; le nombre de patients atteints et leur âge ; le diagnostic ; les médicaments et le coût de la recherche médicale. Nature du document : documentaire
Titre : Sous l'eau, un monde nouveau Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur ; Alexis Rosenfeld, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.22-25 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : Brésil / récif corallien Mots-clés : département de la Guyane Résumé : Découverte d'un récif d'origine corallien à l'embouchure de l'Amazone par un groupe de chercheurs du CNRS, de Greenpeace et du CRIOBE (Centre de Recherches Insulaires et Observatoire de l'Environnement). Analyse et relevé des espèces trouvées et à protéger. Nature du document : documentaire [article] Sous l'eau, un monde nouveau [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur ; Alexis Rosenfeld, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.22-25.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)
Descripteurs : Brésil / récif corallien Mots-clés : département de la Guyane Résumé : Découverte d'un récif d'origine corallien à l'embouchure de l'Amazone par un groupe de chercheurs du CNRS, de Greenpeace et du CRIOBE (Centre de Recherches Insulaires et Observatoire de l'Environnement). Analyse et relevé des espèces trouvées et à protéger. Nature du document : documentaire
Titre : Pourquoi tout le monde fait des listes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Boursicot, Auteur Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.26-28 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Mots-clés : attention : psychologie Résumé : Analyse psychologique sur le fait de lister les choses pour se décharger et garder de l'attention. Effet produit quand les tâches sont réalisées. Type de listes. Entretien avec Bernard Sève, philosophe. Nature du document : documentaire [article] Pourquoi tout le monde fait des listes ? [texte imprimé] / Frédérique Boursicot, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.26-28.
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in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)
Mots-clés : attention : psychologie Résumé : Analyse psychologique sur le fait de lister les choses pour se décharger et garder de l'attention. Effet produit quand les tâches sont réalisées. Type de listes. Entretien avec Bernard Sève, philosophe. Nature du document : documentaire
