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| Archives | 4. Archives | CDI | 011930 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierNutrition et cancer : les conseils des experts / Sylvie Riou-Milliot / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 864 (février 2019)
Titre : Nutrition et cancer : les conseils des experts Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Sylvie Boistard, Auteur ; Hervé Ratel Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.28-39 Note générale : Schémas, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : cancer / prophylaxie Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré aux recommandations du rapport du Word Cancer Research Fund (WCRF) paru en 2018 sur la relation entre alimentation et cancer. Rappel sur l'élaboration du document. Infographie sur les aliments à privilégier ou à éviter selon la localisation des cancers. A travers des questions-réponses, des conseils sur les fruits et légumes, la viande, l'alcool, l'activité physique et le poids. Encadré : l'intérêt de l'épigénétique pour démontrer le rôle de l'alimentation sur les gènes. Nature du document : documentaire [article] Nutrition et cancer : les conseils des experts [texte imprimé] / Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Sylvie Boistard, Auteur ; Hervé Ratel . - Sciences et avenir, 2019 . - p.28-39.
Schémas, webographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : cancer / prophylaxie Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré aux recommandations du rapport du Word Cancer Research Fund (WCRF) paru en 2018 sur la relation entre alimentation et cancer. Rappel sur l'élaboration du document. Infographie sur les aliments à privilégier ou à éviter selon la localisation des cancers. A travers des questions-réponses, des conseils sur les fruits et légumes, la viande, l'alcool, l'activité physique et le poids. Encadré : l'intérêt de l'épigénétique pour démontrer le rôle de l'alimentation sur les gènes. Nature du document : documentaire
Titre : Pour quelques milligrammes de poussières Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.40-43 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : astéroïde / conquête de l'espace Mots-clés : sonde spatiale Résumé : Le point sur la mission de la sonde Hayabusa-2 sur l'astéroïde Ryugu en 2018 et 2019 : la collecte d'échantillons de roche ; les attentes ; rappel sur la mission japonaise réalisée en 2010 ; les étapes du programme ; les observations réalisées à l'approche de l'astéroïde et les difficultés rencontrées. Encadré : une mission américaine similaire avec la sonde Osiris-Rex sur l'astéroïde Bennu. Nature du document : documentaire [article] Pour quelques milligrammes de poussières [texte imprimé] / Franck Daninos, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.40-43.
Schéma.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : astéroïde / conquête de l'espace Mots-clés : sonde spatiale Résumé : Le point sur la mission de la sonde Hayabusa-2 sur l'astéroïde Ryugu en 2018 et 2019 : la collecte d'échantillons de roche ; les attentes ; rappel sur la mission japonaise réalisée en 2010 ; les étapes du programme ; les observations réalisées à l'approche de l'astéroïde et les difficultés rencontrées. Encadré : une mission américaine similaire avec la sonde Osiris-Rex sur l'astéroïde Bennu. Nature du document : documentaire
Titre : Les secrets de fabrication du futur lanceur Ariane 6 Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Rouat, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.44-46 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : assemblage / lanceur spatial Résumé : Enquête, en 2019, sur l'organisation de l'assemblage de la fusée Ariane 6 : l'objectif financier et les enjeux ; le choix d'un assemblage horizontal robotisé ; les différents sites de production en Europe ; les changements effectués depuis Ariane 5 ; les méthodes utilisées pour réduire les coûts. Encadré : vers la mise au point d'un moteur réutilisable. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage [article] Les secrets de fabrication du futur lanceur Ariane 6 [texte imprimé] / Sylvie Rouat, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.44-46.
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in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : assemblage / lanceur spatial Résumé : Enquête, en 2019, sur l'organisation de l'assemblage de la fusée Ariane 6 : l'objectif financier et les enjeux ; le choix d'un assemblage horizontal robotisé ; les différents sites de production en Europe ; les changements effectués depuis Ariane 5 ; les méthodes utilisées pour réduire les coûts. Encadré : vers la mise au point d'un moteur réutilisable. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage
Titre : Ces oiseaux géants qui peuplaient la Terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgane Kergoat, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.48-51 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : ère géologique / oiseau / période historique Résumé : Le point sur les oiseaux de grande taille répertoriés à différentes périodes sur la Terre : l'exemple du "Vorombe titan", un oiseau-éléphant de Madagascar ; les désaccords entre scientifiques ; les différents oiseaux géants disparus ; leur incapacité à voler ; les grands oiseaux coureurs vivant en 2019. Encadré : les méthodes utilisées pour connaître leur alimentation. Nature du document : documentaire [article] Ces oiseaux géants qui peuplaient la Terre [texte imprimé] / Morgane Kergoat, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.48-51.
Carte.
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in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : ère géologique / oiseau / période historique Résumé : Le point sur les oiseaux de grande taille répertoriés à différentes périodes sur la Terre : l'exemple du "Vorombe titan", un oiseau-éléphant de Madagascar ; les désaccords entre scientifiques ; les différents oiseaux géants disparus ; leur incapacité à voler ; les grands oiseaux coureurs vivant en 2019. Encadré : les méthodes utilisées pour connaître leur alimentation. Nature du document : documentaire
Titre : L'Amazonie sur écoute Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Craviotto Parra, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.56-59 Note générale : Carte, statistiques, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : Amazonie / Brésil / démarche scientifique / réserve naturelle Résumé : Reportage sur le projet Providence, un programme d'observation d'une réserve amazonienne au Brésil : la zone étudiée et ses caractéristiques ; les participants ; les technologies utilisées pour récolter les données ; les objectifs ; les étapes de développement du projet ; des enjeux écologiques. Encadrés : l'utilisation d'un logiciel de classification d'images ; le rôle des communautés locales. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage [article] L'Amazonie sur écoute [texte imprimé] / Laura Craviotto Parra, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.56-59.
Carte, statistiques, webographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : Amazonie / Brésil / démarche scientifique / réserve naturelle Résumé : Reportage sur le projet Providence, un programme d'observation d'une réserve amazonienne au Brésil : la zone étudiée et ses caractéristiques ; les participants ; les technologies utilisées pour récolter les données ; les objectifs ; les étapes de développement du projet ; des enjeux écologiques. Encadrés : l'utilisation d'un logiciel de classification d'images ; le rôle des communautés locales. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage
Titre : Dans le désert marocain, l'énergie solaire entre dans l'ère industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.60-62 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : centrale solaire / Maroc Résumé : Reportage sur une centrale solaire au Maroc, en 2019 : sa localisation ; une description du site ; un projet lancé en 2011 ; les équipements ; la capacité de production ; le fonctionnement et les technologies utilisées ; les enjeux énergétiques pour le pays. Encadrés : rappel sur la production photovoltaïque en France ; des exemples de projets dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage [article] Dans le désert marocain, l'énergie solaire entre dans l'ère industrielle [texte imprimé] / Loïc Chauveau, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.60-62.
Schémas.
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in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : centrale solaire / Maroc Résumé : Reportage sur une centrale solaire au Maroc, en 2019 : sa localisation ; une description du site ; un projet lancé en 2011 ; les équipements ; la capacité de production ; le fonctionnement et les technologies utilisées ; les enjeux énergétiques pour le pays. Encadrés : rappel sur la production photovoltaïque en France ; des exemples de projets dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage
Titre : Une étude conclut à l'innocuité de maïs OGM Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachel Mulot, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.64-65 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : génie génétique / recherche scientifique Mots-clés : maïs (céréale) rat (mammifère) Résumé : Compte rendu des résultats d'une étude sur les effets du maïs OGM sur des rats, publiée fin 2018 : le contexte de la recherche ; l'objectif ; la méthode utilisée ; l'absence de toxicité ; rappel sur l'étude de Gilles-Eric Séralini de 2012 ; la présence de glyphosate sur le maïs. Nature du document : documentaire [article] Une étude conclut à l'innocuité de maïs OGM [texte imprimé] / Rachel Mulot, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.64-65.
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in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : génie génétique / recherche scientifique Mots-clés : maïs (céréale) rat (mammifère) Résumé : Compte rendu des résultats d'une étude sur les effets du maïs OGM sur des rats, publiée fin 2018 : le contexte de la recherche ; l'objectif ; la méthode utilisée ; l'absence de toxicité ; rappel sur l'étude de Gilles-Eric Séralini de 2012 ; la présence de glyphosate sur le maïs. Nature du document : documentaire
Titre : Apaiser le cerveau par le mouvement des yeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Coumau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.66-69 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : médecine alternative / thérapeutique Résumé : Le point sur l'EMDR (reprogrammation et désensibilisation par le mouvement de l'oeil), une thérapie de stimulation de l'oeil pour traiter différents traumatismes : les résultats d'une recherche menée sur des personnes passées dans un service d'urgences ; l'intérêt pour un syndrome post-commotionnel ou un stress post-traumatique ; rappel sur les débuts de cette méthode en 1987 et son principe ; les applications ; les hypothèses sur le rôle des mouvements oculaires ; les réactions des scientifiques et la prudence nécessaire. Encadrés : le déroulement d'une séance ; une pratique adaptée aux enfants. Nature du document : documentaire [article] Apaiser le cerveau par le mouvement des yeux [texte imprimé] / Cécile Coumau, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.66-69.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : médecine alternative / thérapeutique Résumé : Le point sur l'EMDR (reprogrammation et désensibilisation par le mouvement de l'oeil), une thérapie de stimulation de l'oeil pour traiter différents traumatismes : les résultats d'une recherche menée sur des personnes passées dans un service d'urgences ; l'intérêt pour un syndrome post-commotionnel ou un stress post-traumatique ; rappel sur les débuts de cette méthode en 1987 et son principe ; les applications ; les hypothèses sur le rôle des mouvements oculaires ; les réactions des scientifiques et la prudence nécessaire. Encadrés : le déroulement d'une séance ; une pratique adaptée aux enfants. Nature du document : documentaire
Titre : Choisir les bons légumes pour la soupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.70-71 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : aliment précuisiné / légume / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des soupes de légumes : bref rappel historique et commercial ; les différents apports ; le rôle de la cuisson ; une mise en garde sur les soupes industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la consommation de soupes. Nature du document : documentaire [article] Choisir les bons légumes pour la soupe [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.70-71.
Lexique.
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in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : aliment précuisiné / légume / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des soupes de légumes : bref rappel historique et commercial ; les différents apports ; le rôle de la cuisson ; une mise en garde sur les soupes industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la consommation de soupes. Nature du document : documentaire
Titre : Les algorithmes à l'assaut de la désinformation Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Devillard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.76-79 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : algorithme / désinformation / intelligence artificielle Résumé : Le point sur le développement des algorithmes d'apprentissage automatique pour lutter contre les fausses informations (fake news) : rappel sur les infox ; les différentes méthodes utilisées ; l'approche linguistique pour repérer un site de désinformation. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur la diffusion des fausses informations et le principe de la "chambre d'écho" ; la mise au point de logiciels pour détecter les photographies manipulées. Nature du document : documentaire [article] Les algorithmes à l'assaut de la désinformation [texte imprimé] / Arnaud Devillard, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.76-79.
Webographie.
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Descripteurs : algorithme / désinformation / intelligence artificielle Résumé : Le point sur le développement des algorithmes d'apprentissage automatique pour lutter contre les fausses informations (fake news) : rappel sur les infox ; les différentes méthodes utilisées ; l'approche linguistique pour repérer un site de désinformation. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur la diffusion des fausses informations et le principe de la "chambre d'écho" ; la mise au point de logiciels pour détecter les photographies manipulées. Nature du document : documentaire
Titre : Sous-marin Barracuda : 99 mètres de haute technologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Hertel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.80-81 Note générale : Lexique, schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : navire de guerre Résumé : Présentation du sous-marin nucléaire d'attaque (SNA) français du programme Barracuda : le coût ; une mise à l'eau prévue pendant l'été 2019 ; ses caractéristiques ; son armement ; ses missions ; les différents équipements. Nature du document : documentaire [article] Sous-marin Barracuda : 99 mètres de haute technologie [texte imprimé] / Olivier Hertel, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.80-81.
Lexique, schéma.
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Descripteurs : navire de guerre Résumé : Présentation du sous-marin nucléaire d'attaque (SNA) français du programme Barracuda : le coût ; une mise à l'eau prévue pendant l'été 2019 ; ses caractéristiques ; son armement ; ses missions ; les différents équipements. Nature du document : documentaire
Titre : Emmanuel Chiva, biomathématicien : monsieur innovation des armées Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.82-83 Note générale : Biographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : mathématicien Résumé : Présentation d'Emmanuel Chiva, un biomathématicien français : sa nomination comme directeur de l'Agence de l'innovation de défense en 2018 ; son parcours de chercheur et d'entrepreneur ; la conception d'un jeu de guerre ; les logiciels mis au point dans le domaine militaire ; les attentes liées à l'agence. Nature du document : documentaire [article] Emmanuel Chiva, biomathématicien : monsieur innovation des armées [texte imprimé] / Franck Daninos, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.82-83.
Biographie.
Langues : Français (fre)
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Descripteurs : mathématicien Résumé : Présentation d'Emmanuel Chiva, un biomathématicien français : sa nomination comme directeur de l'Agence de l'innovation de défense en 2018 ; son parcours de chercheur et d'entrepreneur ; la conception d'un jeu de guerre ; les logiciels mis au point dans le domaine militaire ; les attentes liées à l'agence. Nature du document : documentaire
Titre : Les bons réflexes des appareils photo hybrides Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri-Pierre Penel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.86-87 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : appareil photographique numérique Résumé : Le point sur les qualités des appareils photo hybrides : la légèreté ; le système de visée ; la taille du capteur ; les objectifs interchangeables ; les différences avec un appareil compact et un reflex. Encadré : les solutions utilisées pour les smartphones. Nature du document : documentaire [article] Les bons réflexes des appareils photo hybrides [texte imprimé] / Henri-Pierre Penel, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.86-87.
Schémas.
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Descripteurs : appareil photographique numérique Résumé : Le point sur les qualités des appareils photo hybrides : la légèreté ; le système de visée ; la taille du capteur ; les objectifs interchangeables ; les différences avec un appareil compact et un reflex. Encadré : les solutions utilisées pour les smartphones. Nature du document : documentaire
Titre : La nouvelle vie du premier hangar à dirigeables au monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Briet, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.52-54 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : 19e siècle / bâtiment industriel / dirigeable Mots-clés : Meudon : Hauts-de-Seine Résumé : Présentation sur le hangar Y, un bâtiment industriel utilisé pour les dirigeables à la fin du 19e siècle, situé à Meudon : sa situation en 2019 et son sauvetage ; un rappel historique ; son intérêt architectural ; son abandon progressif au 20e siècle ; la rénovation prévue. Encadrés : les différents bâtiments du site ; des projets pour relancer les aérostats. Nature du document : documentaire [article] La nouvelle vie du premier hangar à dirigeables au monde [texte imprimé] / Sylvie Briet, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.52-54.
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in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : 19e siècle / bâtiment industriel / dirigeable Mots-clés : Meudon : Hauts-de-Seine Résumé : Présentation sur le hangar Y, un bâtiment industriel utilisé pour les dirigeables à la fin du 19e siècle, situé à Meudon : sa situation en 2019 et son sauvetage ; un rappel historique ; son intérêt architectural ; son abandon progressif au 20e siècle ; la rénovation prévue. Encadrés : les différents bâtiments du site ; des projets pour relancer les aérostats. Nature du document : documentaire
Titre : Un anneau autour de l'aorte relance les coeurs fatigués Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Riou-Milliot, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.72-73 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : recherche médicale / thérapeutique Mots-clés : maladie cardio-vasculaire Résumé : Le point, en 2019, sur le développement d'un dispositif pour compenser l'insuffisance cardiaque : le rôle d’un laboratoire suisse spécialisé dans les muscles artificiels ; le début des recherches ; l'utilisation d'un matériau contractile ; le responsable du projet ; une approche innovante ; le fonctionnement ; des tests prévus en 2022. Encadré : un projet pour permettre la contraction des muscles du visage. Nature du document : documentaire [article] Un anneau autour de l'aorte relance les coeurs fatigués [texte imprimé] / Sylvie Riou-Milliot, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.72-73.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : recherche médicale / thérapeutique Mots-clés : maladie cardio-vasculaire Résumé : Le point, en 2019, sur le développement d'un dispositif pour compenser l'insuffisance cardiaque : le rôle d’un laboratoire suisse spécialisé dans les muscles artificiels ; le début des recherches ; l'utilisation d'un matériau contractile ; le responsable du projet ; une approche innovante ; le fonctionnement ; des tests prévus en 2022. Encadré : un projet pour permettre la contraction des muscles du visage. Nature du document : documentaire
Titre : La foule se comporte comme un liquide Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.47 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : dynamique des fluides / phénomène de groupe / recherche scientifique Résumé : Compte rendu des résultats de travaux de recherche menés par des physiciens français sur les mouvements d'une foule : le principe appliqué ; la comparaison avec un fluide ; l'observation d'une foule avant le départ d'un marathon ; les données utilisées pour établir un modèle hydrodynamique. Nature du document : documentaire [article] La foule se comporte comme un liquide [texte imprimé] / Franck Daninos, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.47.
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in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : dynamique des fluides / phénomène de groupe / recherche scientifique Résumé : Compte rendu des résultats de travaux de recherche menés par des physiciens français sur les mouvements d'une foule : le principe appliqué ; la comparaison avec un fluide ; l'observation d'une foule avant le départ d'un marathon ; les données utilisées pour établir un modèle hydrodynamique. Nature du document : documentaire
Titre : Un dopage sur mesure pour la photosynthèse Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Kaldy, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.63 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : croissance végétale / génie génétique / plante / recherche agronomique Résumé : Compte rendu des résultats d'une étude sur l'amélioration génétique de plantes visant à accélérer leur croissance et accroître les rendements agricoles : l'utilisation de plants de tabac ; rappel sur la photosynthèse et la photorespiration ; la méthode utilisée pour éliminer le glycolate ; les questions restant à résoudre ; les enjeux pour les productions agricoles. Nature du document : documentaire [article] Un dopage sur mesure pour la photosynthèse [texte imprimé] / Pierre Kaldy, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.63.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : croissance végétale / génie génétique / plante / recherche agronomique Résumé : Compte rendu des résultats d'une étude sur l'amélioration génétique de plantes visant à accélérer leur croissance et accroître les rendements agricoles : l'utilisation de plants de tabac ; rappel sur la photosynthèse et la photorespiration ; la méthode utilisée pour éliminer le glycolate ; les questions restant à résoudre ; les enjeux pour les productions agricoles. Nature du document : documentaire
Titre : A table, le plaisir sonne toujours deux fois Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugo Jalinière, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.74 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 864 (février 2019)Descripteurs : nutrition / recherche scientifique Mots-clés : cerveau (organe) Résumé : Compte rendu d'une étude sur l'activité cérébrale lorsqu'on mange : le rôle du plaisir dans l'alimentation ; la dopamine libérée à deux moments distincts ; les technologies utilisées pour observer la réaction du cerveau ; l'hypothèse émise sur le comportement alimentaire. Nature du document : documentaire [article] A table, le plaisir sonne toujours deux fois [texte imprimé] / Hugo Jalinière, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.74.
Schémas.
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in Sciences et avenir > 864 (février 2019)
Descripteurs : nutrition / recherche scientifique Mots-clés : cerveau (organe) Résumé : Compte rendu d'une étude sur l'activité cérébrale lorsqu'on mange : le rôle du plaisir dans l'alimentation ; la dopamine libérée à deux moments distincts ; les technologies utilisées pour observer la réaction du cerveau ; l'hypothèse émise sur le comportement alimentaire. Nature du document : documentaire
