A la table d'Edmond Rostand : les tartelettes amandines

Dans le périodique : Virgule, n°128 (avril 2015)
• Pages : p.10
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de la recette des tartelettes amandines, passage célèbre de la pièce d'Edmond Rostand "Cyrano de Bergerac", acte II, scène 4, dans laquelle Ragueneau, le pâtissier poète récite la recette en vers. Encadré : les ingrédients et la recette en vers.

• • Descripteurs : recette culinaire