Austriaca, milanesa o argentina: la verdad y el secreto de este filete de carne empanada
- Dans le périodique : Vocable Espagnol, n°900 (octobre 2025) p.17-18
- Paz Alvarez
Le point sur le filet de viande à la milanaise argentine : origine, recette et trucs pour cuisiner le plat typique à base de viande panée.