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Pourquoi pleure-t-on quand on coupe les oignons ?
- Editeur : Arte 2018 1 vidéo : 00 min 52 s
Le point sur la réaction de larmes lorsqu'on coupe des oignons : captation de souffre présent dans le sol par l'oignon, transformation de ce soufre en huile urticante, présence de gaz de sulfate d'allyle résultat de la réaction de cette huile lo[...]
