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Agir sur les comportements nutritionnels, une expertise collective de l'Inserm
Le point sur le rôle de l'alimentation et de l'activité physique dans le surpoids et les maladies chroniques en France : le coût financier et sociétal de l'obésité ; les recommandations d'actions et de recherche de l'Inserm.Article de périodique
Le bal des "mampires"
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°164 (septembre 2017) p.34-41
- Auteur : Guillaume Laffaye
Le point sur les risques occasionnés par une surconsommation de lait de vache sur l'organisme : la spécificité humaine de se nourrir de lait provenant d'un autre animal ; la mutation génétique à l'origine de cette spécificité et la capacité inég[...]Bien manger pour bien grandir : la découverte du chaînon manquant
Le point sur l'adaptation de la taille d'un organisme à la richesse de son alimentation : le lien entre nutrition et croissance via les recherches menée sur un insecte, la drosophile.Livre
Le charme discret de l'intestin : Tout sur un organe mal aimé
- Auteur : Giulia Enders
- Illustrateur : Jill Enders
- Traducteur : Isabelle Liber
- Editeur : Actes sud 2015 350 p.
Surpoids, dépression, diabète, maladies de peau... et si tout se jouait dans l'intestin ? Visite guidée au sein du système digestif. Présentation des résultats des dernières recherches sur le rôle du "deuxième cerveau" pour notre bien-être. Impo[...]Les festins dans la littérature
- Dans le périodique : Virgule, n°139 (avril 2016) p.18-36
Dossier consacré aux scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature. Dans l'Antiquité : les festins chez les dieux grecs (Homère, "l'Iliade et l'Odyssée") et les banquets philosophiques de Platon et Xénophon. A l'époque romaine : l'é[...]La grenade, un dossier explosif
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°196 (janvier 2023) p.22-25
- Denis Riché
Le point, en physiologie de l'effort, sur les effets du jus de grenade sur la performance sportive : le sport et la recherche permanente de produits naturels capables d'améliorer le travail musculaire, les différentes applications thérapeutiques[...]Les habitudes alimentaires dans le monde
- Editeur : Fil Santé Jeunes 2019
Site associatif sur et pour la santé des jeunes. Dossier sur l'alimentation dans le monde. Consommateur averti. Equilibre alimentaire. Plaisir de l'alimentation. Besoins nutritionnels et les différents repas de la journée. Restriction (allergie,[...]Hydrogels : enfin du neuf !
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°163 (juillet 2017) p.14-21
- Auteur : Jean-Philippe Krieger
Le point sur l'évolution de la composition des boissons de l'effort : l'apparition de ces boissons ; l'efficacité des boissons énergisantes et la difficulté, pour l'organisme, de digérer des boissons trop concentrées en sucre ; la mise au point [...]L'hygiène alimentaire
- Auteur : Bénédicte Rullier
- Editeur : Nathan Collection : Repères pratiques 2019 159 p.
Appareil digestif et processus de digestion. Bases de l'alimentation et de la nutrition : les aliments, nature et intérêt nutritionnel, catégories et caractéristiques. Santé : maladies et troubles liés à l'alimentation ; risques alimentaires. Pr[...]L'hygiène alimentaire
- Auteur : Bénédicte Rullier
- Editeur : Nathan Collection : Repères pratiques Nathan, ISSN 0986-0495 2023 159 p.
Les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. L'appareil digestif et le processus de la digestion. Les aliments. Les bases de l'alimentation et de la nutrition - Les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires. Les[...]Jeûne prolongé d'une aide-soignante dans une équipe de soins
- Dans le périodique : L'aide-soignante, n°254 (février 2024) p.31-32
- Nadine Faure
Mise en garde, à partir d'un exemple, contre le jeûne prolongé expérimenté par les soignants : des dangers pour leur santé et des conséquences délétères sur leur pratique professionnelle.Malin comme un oeuf
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°177 (novembre 2019) p.16-23
- Auteur : Anthony M.J Sanchez
- Auteur : Valentin Dablainville
Le point sur la place des oeufs dans l'alimentation des sportifs : l'importance de la référence à l'oeuf dans les mythes, un aliment très présent en cuisine, l'habitude des sportifs de consommer uniquement le blanc des oeufs à cause de la teneur[...]Mathilde Touvier, au service public de la nutrition
- Dans le périodique : Le Monde, n°24350 (19/04/2023) p.8 du Cahier Science
- Pascale Santi
Portrait de l'épidémiologiste Mathilde Touvier, spécialiste des effets négatifs de l'alimentation transformée sur la santé.Maxi guide Concours Aide-soignant & Auxiliaire de puériculture : Concours AS/AP Préparation complète
- Directeur de publication : Blandine Savignac
- Editeur : Nathan 2019 511 p.
75 fiches de cours pour la culture générale, la biologie et les aptitudes numériques : exercices, entraînements guidés, sujets corrigés. Préparation à l'épreuve orale : méthodologie, conseils, attentes du jury, déroulé de l'épreuve, sujets corrigés.Nutrition - Alimentation - Services à l'usager - Ergonomie - Soins - Animation - Education à la santé
- Directeur de publication : Blandine Savignac
- Editeur : Nathan Collection : Réflexe 2015 262 + 24 p.
Conseils pour se préparer au baccalauréat professionnel ASSP à domicile et en structure. Notions essentielles du programme de 2de, 1ère et terminale en fiches. Méthodologie pour préparer les dossiers PFMP et la présentation orale. Un sujet d'exa[...]
