Produits allégés en sucres : attention aux pièges / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ?, 620 (janvier 2023)

Public ISBD [article]  inQue choisir ? > 620 (janvier 2023) Titre : Produits allégés en sucres : attention aux pièges Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.14-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment allégé / produit sucré / valeur nutritive Résumé : Le point sur les bienfaits supposés des produits allégés en sucre : le surcoût des produits allégés en sucre ; la substitution du sucre par des produits encore plus sucrés et plus gras ; la description de l'effet de halo notamment chez les personnes en surpoids ; l'absence de réglementation européenne pour définir un produit sain ; les dangers de la surconsommation de sel et d'additifs indésirables ; l'importance de vérifier le Nutri-Score avant l'achat. Encadré : comparaison entre différents produits et leurs versions allégées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Produits allégés en sucres : attention aux pièges [texte imprimé] / Elsa Abdoun . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 . - p.14-19. Langues : Français (fre) in Que choisir ? > 620 (janvier 2023) Descripteurs : aliment allégé / produit sucré / valeur nutritive Résumé : Le point sur les bienfaits supposés des produits allégés en sucre : le surcoût des produits allégés en sucre ; la substitution du sucre par des produits encore plus sucrés et plus gras ; la description de l'effet de halo notamment chez les personnes en surpoids ; l'absence de réglementation européenne pour définir un produit sain ; les dangers de la surconsommation de sel et d'additifs indésirables ; l'importance de vérifier le Nutri-Score avant l'achat. Encadré : comparaison entre différents produits et leurs versions allégées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique