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Synonyme(s)confiture ;fruit confit fruit séché et déshydratéVoir aussi |
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L'agriculture de conservation : rotation des cultures, réduction du travail du sol, restitution des résidus de récolte à la surface du sol
- Editeur : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation 2015
Infographie sur l'agriculture de conservation en France ; statistiques.Article de périodique
Appert, le père de la conserve
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors-série, n°155 (septembre 2022) p.44-49
Chandeleur : Gourmandise et partage
- Dans le périodique : Points de vente, n°1312 (05 décembre 2022) p.40-42
- Sylvie Druart
Dossier consacré aux tartinables du marché de la chandeleur : stratégies marketing des marques de confiture pour booster les ventes (multiplication de l'affichage en point de vente, promotions), pour recruter et fidéliser le client (théâtralisat[...]La confiture, le miel et la pâte à tartiner
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2814 (10 octobre 2024) p.14
- François Biaggini
Infographie sur le marché des tartinables sucrés (confiture, miel, pâte à tartiner) : évolution des ventes (volume et valeur), du nombre de références, du taux de promotion, du taux sur prospectus, évolution des ventes selon les circuits de dist[...]Les conserves
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2740 (23 mars 2023) p.18
- Sylvie Lavabre
Infographie sur le marché des conserves de légumes et de plats cuisinés : évolution des ventes selon les différents segments, en tonnes et en unités depuis 2019, évolution du prix moyen, économie (emplois, cultures et entreprises de transformation).Les conserves de légumes
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2795-2796 (16 mai 2024) p.99
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les conserves de légumes : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions fran[...]Les conserves de légumes éveillent les appétits
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2637 (04 février 2021) p.36-37
- Auteur : Sylvie Lavabre
Point sur le marché des conserves de légumes en France : évolution des ventes selon les marques et les MDD, stratégies marketing des industriels (nutrition, sans pesticides, bio, flexitarisme et cuisinés, écoemballage, communication).Les conserves de poisson
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2802 (20 juin 2024) p.71
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les conserves de poissons : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions fra[...]Les conserves de poissons cherchent à rajeunir leur clientèle
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2651 (13 mai 2021) p.36-37
- Auteur : Sylvie Lavabre
Point sur le marché des conserves de poissons en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (innovation, santé, labels, engagement RSE).Epicerie salée : saine et gourmande
- Dans le périodique : Points de vente, n°1318 (juin 2023) p.34-42
- Sylvie Druart
Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : état des lieux chiffré du marché des conserves, condiments et sauces, qui connaît des perturbations (pénuries, problèmes d'approvisionnement en matières premières, inflation, crise énergétique, ba[...]Fruits secs : encore des opportunités
- Dans le périodique : Points de vente, n°1330 (octobre 2024) p.46-49
- Frédérique Guénot
Dossier consacré au marché des fruits secs, qui rencontre des difficultés d'approvisionnement mais qui peut rebondir grâce à une solide stratégie : état des lieux chiffré du marché des fruits secs (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances[...]Les légumes et fruits secs dopés au "healthy"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2769 (02 novembre 2023) p.40-41
- Charlotte Barriquand
Point sur le marché des légumes et fruits secs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing (format, praticité, recette, santé, vrac, made in France).Par ici les bonnes conserves
- Dans le périodique : Que choisir santé, n°195 (juillet 2024) p.16
- Stéphany Gardier
Précautions à respecter dans la confection de conserves maison afin d'éviter une intoxication botulique.Les petits secrets des confitures
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°474 (août 2020) p.88-89
- Auteur : Jean-Paul Frétillet
Présentation de la fabrication de la confiture : la recette, la différence entre celle de l'artisan et celle de l'industrie agroalimentaire, la réglementation pour avoir une appellation de confiture. Historique de ce produit sucré, de l'Antiquit[...]Les plats cuisinés appertisés
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2788 (21 mars 2024) p.13
- François Biaggini
Infographie sur le marché des plats cuisinés appertisés : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques.
