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Immersion dans la fabrication des pâtes
- Editeur : Hugo Décrypte 2019 1 vidéo : 6 min 41 s
Vidéo au sujet de la fabrication des pâtes en usine : la question des pesticides contenus dans les oeufs et la farine, les exigences du cahier des charges de Carrefour pour les pâtes.Article de périodique
Leur majesté les pâtes
- Dans le périodique : Courrier international, n°1603-1604-1605 (22/07/2021) p.52
- Auteur : Carlo Cambi
- Auteur : Chiara Risolo
Dans Panorama [presse italienne], extraits de l'enquête sur les pâtes italiennes : le spot publicitaire avec Sophia Loren pour les pâtes ; l'augmentation de la consommation de pâtes en Italie lors de l'épidémie de Covid-19 ; l'évolution de l'exp[...]Les pâtes fraîches conservent leur attractivité
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2763 (21 septembre 2023) p.65-66
- Armand Chauvel
Point sur le marché des pâtes alimentaires : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette, premium, qualité des ingrédients).
