Et la civilité vint à table / Jérôme Thomas / Société d'éditions scientifiques (2011) in L'Histoire, 363 (avril 2011)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 363 (avril 2011) Titre : Et la civilité vint à table Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Thomas, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2011 Article : p.72-75 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Résumé : Etude, publiée en 2011, sur les préceptes de bonne tenue à table apparus en Occident à partir du Moyen Age. Signification de la bonne tenue à table. Comment les aristocrates sont éduqués et sont diffusés les modèles de savoir-vivre à travers la littérature courtoise (citations de quelques écrits d'auteurs français). Exemples de prescriptions et de recommandations. Textes normatifs instituant l'art de dresser la table. Vaisselle et couverts en usage. Place et comportement des convives. Convenances et interdits (différenciation entre la campagne et la ville). Nature du document : documentaire [article] Et la civilité vint à table [texte imprimé] / Jérôme Thomas, Auteur . - Société d'éditions scientifiques, 2011 . - p.72-75. Bibliographie. Langues : Français (fre) in L'Histoire > 363 (avril 2011) Résumé : Etude, publiée en 2011, sur les préceptes de bonne tenue à table apparus en Occident à partir du Moyen Age. Signification de la bonne tenue à table. Comment les aristocrates sont éduqués et sont diffusés les modèles de savoir-vivre à travers la littérature courtoise (citations de quelques écrits d'auteurs français). Exemples de prescriptions et de recommandations. Textes normatifs instituant l'art de dresser la table. Vaisselle et couverts en usage. Place et comportement des convives. Convenances et interdits (différenciation entre la campagne et la ville). Nature du document : documentaire