Grèce : les hommes et la terre / Julien Zurbach / Société d'éditions scientifiques (2011) in L'Histoire, 362 (mars 2011)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 362 (mars 2011) Titre : Grèce : les hommes et la terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Zurbach, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2011 Article : p.70-75 Note générale : Bibliographie, lexique. Langues : Français (fre) Mots-clés : époque classique : 499-323 avant JC Résumé : Etude, en 2011, consacrée à la paysannerie et à l'agriculture grecques à l'époque classique. Bilan des recherches menées et rétablissement de la vérité historique. Apport des textes antiques, des inscriptions et des objets relatifs à la cuisine et à la nourriture mis à jour lors de fouilles archéologiques. Point sur les cultures, les plantes cultivées destinées à l'alimentation, les techniques et les outils agricoles utilisés. Paysage agraire et exploitations. Accès à la terre et fonctionnement du système foncier : propriétaires terriens et travailleurs agricoles (différences entre Athènes et Sparte), esclaves utilisés dans différentes régions. Production destinée aux villes. Nature du document : documentaire [article] Grèce : les hommes et la terre [texte imprimé] / Julien Zurbach, Auteur . - Société d'éditions scientifiques, 2011 . - p.70-75. Bibliographie, lexique. Langues : Français (fre) in L'Histoire > 362 (mars 2011) Mots-clés : époque classique : 499-323 avant JC Résumé : Etude, en 2011, consacrée à la paysannerie et à l'agriculture grecques à l'époque classique. Bilan des recherches menées et rétablissement de la vérité historique. Apport des textes antiques, des inscriptions et des objets relatifs à la cuisine et à la nourriture mis à jour lors de fouilles archéologiques. Point sur les cultures, les plantes cultivées destinées à l'alimentation, les techniques et les outils agricoles utilisés. Paysage agraire et exploitations. Accès à la terre et fonctionnement du système foncier : propriétaires terriens et travailleurs agricoles (différences entre Athènes et Sparte), esclaves utilisés dans différentes régions. Production destinée aux villes. Nature du document : documentaire