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Article de périodique
Brésil : le culte du "dieu soja"
- Dans le périodique : Le Monde, n°24474 (10/09/2023) p.20-22
- Bruno Meyerfeld
Le point sur la culture du soja au Brésil : sa place dans l'économie et la politique du pays ; l'impact environnemental de cette monoculture qui ne laisse pas de place à l'industrialisation du pays. Carte, statistiques.Déforestation : le soja de nouveau accusé
- Dans le périodique : Le Monde, n°24405 (22/06/2023) p.15
- Perrine Mouterde
Point au sujet du rapport de l'ONG Mighty Earth sur la responsabilité des distributeurs et industriels européens importateurs de soja dans la déforestation du Cerrado, au Brésil : les explications de Boris Patentreger, directeur France de Mighty[...]Influente cuisine japonaise. Du soja à toutes les sauces !
- Dans le périodique : Le Monde, n°24772 (24/08/2024) p.21
- Léo Pajon
Reportage sur les modes de consommation du soja et sur sa présence dans les plats japonais : ses différentes déclinaisons culinaires ; son omniprésence ; le goût des sauces ; leur élaboration et leurs bienfaits nutritifs et gustatifs ; le dévelo[...]La super puissance du soja
- Dans le périodique : Courrier international, n°1599 (24/06/2021) p.28-33
Dossier de presse internationale consacré à la culture du soja au Brésil : l'impact sur la déforestation de la forêt amazonienne ; la dépendance de la Chine. Reportage sur l'exploitation de Tamires Vasconcelos, ingénieure agronome près de la vil[...]
