Article de périodique
Du poisson et du riz
- Dans le périodique : L'Histoire, n°333 (juillet 2008) p.44-45
- Auteur : Mieko Macé
Présentation historique, en 2008, de la gastronomie japonaise : développement de l'art culinaire à partir du 17e siècle au Japon, consommation alimentaire. Encadré : la cérémonie du thé.
