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Auteur Daniel Roche |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheComment on a domestiqué le cheval / Daniel Roche / Société d'éditions scientifiques (2009) in L'Histoire, 338 (janvier 2009)
Titre : Comment on a domestiqué le cheval Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Roche, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2009 Article : p.56-59 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 338 (janvier 2009)Mots-clés : élevage d'équidés cheval (mammifère) région du monde Résumé : Présentation historique de la domestication du cheval à partir de 4000 ans av. JC : utilisation des chevaux, invention et diffusion des instruments dédiés au cheval (notamment pour l'agriculture et les combats) de l'Antiquité à la Renaissance, rôle du cheval dans l'expansion agricole et dans la révolution des transports, élevage et sélection des espèces, impact des innovations technologiques de l'époque contemporaine, question du statut du cheval dans la société des années 2000. Nature du document : documentaire [article] Comment on a domestiqué le cheval [texte imprimé] / Daniel Roche, Auteur . - Société d'éditions scientifiques, 2009 . - p.56-59.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 338 (janvier 2009)
Mots-clés : élevage d'équidés cheval (mammifère) région du monde Résumé : Présentation historique de la domestication du cheval à partir de 4000 ans av. JC : utilisation des chevaux, invention et diffusion des instruments dédiés au cheval (notamment pour l'agriculture et les combats) de l'Antiquité à la Renaissance, rôle du cheval dans l'expansion agricole et dans la révolution des transports, élevage et sélection des espèces, impact des innovations technologiques de l'époque contemporaine, question du statut du cheval dans la société des années 2000. Nature du document : documentaire
Titre : On mange bien les chevaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Roche, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2013 Article : p.30-31 Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 386 (avril 2013)Mots-clés : cheval (mammifère) Résumé : Etude historique consacrée à la consommation de viande de cheval en Occident. Origines anciennes des tabous liés à l'hippophagie. La nécessité de manger du cheval en Europe au 18e siècle lors des guerres. La prise en compte de la souffrance animale au 19e siècle. L'ouverture de boucheries chevalines à la fin du 19e siècle et l’essor de l'hippophagie en France au début du 20e siècle ; une consommation marginale malgré des arguments scientifiques et économiques. Le statut des boucheries chevalines. Nature du document : documentaire [article] On mange bien les chevaux [texte imprimé] / Daniel Roche, Auteur . - Société d'éditions scientifiques, 2013 . - p.30-31.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 386 (avril 2013)
Mots-clés : cheval (mammifère) Résumé : Etude historique consacrée à la consommation de viande de cheval en Occident. Origines anciennes des tabous liés à l'hippophagie. La nécessité de manger du cheval en Europe au 18e siècle lors des guerres. La prise en compte de la souffrance animale au 19e siècle. L'ouverture de boucheries chevalines à la fin du 19e siècle et l’essor de l'hippophagie en France au début du 20e siècle ; une consommation marginale malgré des arguments scientifiques et économiques. Le statut des boucheries chevalines. Nature du document : documentaire
Titre : "Une révolution totale" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Goulemot, Auteur ; Daniel Roche, Personne interviewée ; Séverine Nikel, Intervieweur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2006 Article : p.34-44 Note générale : Chronologie.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 307 (mars 2006)Mots-clés : liberté Résumé : Entretien, réalisé en 2006, avec Daniel Roche, professeur, sur les bouleversements engendrés par les Lumières : définitions et origines de ce courant ; les instigateurs ; la diffusion à toute la société française et les types de réseaux ; les marques d'émancipation des idées religieuses, politiques et sociales et les progrès sous-jacents ; l'écho européen des Lumières françaises. Encadrés : l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert ; "Le fanatisme ou Mahomet le prophète" de Voltaire et le fanatisme religieux.
Nature du document : documentaire [article] "Une révolution totale" [texte imprimé] / Jean-Marie Goulemot, Auteur ; Daniel Roche, Personne interviewée ; Séverine Nikel, Intervieweur . - Société d'éditions scientifiques, 2006 . - p.34-44.
Chronologie.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 307 (mars 2006)
Mots-clés : liberté Résumé : Entretien, réalisé en 2006, avec Daniel Roche, professeur, sur les bouleversements engendrés par les Lumières : définitions et origines de ce courant ; les instigateurs ; la diffusion à toute la société française et les types de réseaux ; les marques d'émancipation des idées religieuses, politiques et sociales et les progrès sous-jacents ; l'écho européen des Lumières françaises. Encadrés : l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert ; "Le fanatisme ou Mahomet le prophète" de Voltaire et le fanatisme religieux.
Nature du document : documentaire
