Titre de série :	Université de tous les savoirs, 6
Titre :	La nature et les risques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Yves Michaud, Directeur de publication
Editeur :	Odile Jacob, 2002
Collection :	Poches
Description :	280 p.
ISBN/ISSN :	978-2-7381-1123-4
Prix :	8,35 €
Index. décimale :	363.1
Résumé :	Textes des conférences données à l'Université de tous les savoirs en 2000. La biodiversité. La coévolution. Dialogue moléculaire des symbioses. L'usine chimique végétale. L'appropriation du vivant. Les enjeux éthique de la génétique. Alimentation contemporaine et perception du risque. L'alimentation de demain. Sécurité des aliments : prévention - surveillance - crise. Nature et agriculture. La feuille des plantes supérieures : fonctions, réponse aux agressions et sensibilité aux herbicides. Des poissons et des hommes : passion et raison. Plantes, molécules et médicaments. L'avenir des énergies fossiles. L'avenir de l'environnement. Pollution et épuration des eaux. Les déchets des sols. Les ambiguïtés des politiques. Responsabilité, risque et précaution.
Nature du document :	documentaire

Université de tous les savoirs, 6. La nature et les risques [texte imprimé] / Yves Michaud, Directeur de publication . - Odile Jacob, 2002 . - 280 p.. - (Poches) .
ISBN : 978-2-7381-1123-4 : 8,35 €

Index. décimale :	363.1
Résumé :	Textes des conférences données à l'Université de tous les savoirs en 2000. La biodiversité. La coévolution. Dialogue moléculaire des symbioses. L'usine chimique végétale. L'appropriation du vivant. Les enjeux éthique de la génétique. Alimentation contemporaine et perception du risque. L'alimentation de demain. Sécurité des aliments : prévention - surveillance - crise. Nature et agriculture. La feuille des plantes supérieures : fonctions, réponse aux agressions et sensibilité aux herbicides. Des poissons et des hommes : passion et raison. Plantes, molécules et médicaments. L'avenir des énergies fossiles. L'avenir de l'environnement. Pollution et épuration des eaux. Les déchets des sols. Les ambiguïtés des politiques. Responsabilité, risque et précaution.
Nature du document :	documentaire